其实很多人都会有疑问，早前的白酒并没有年份酒这种说法，那么白酒年份酒是怎么来的呢？其实年份酒最初是葡萄酒等国外烈酒的等级概念，后来被引入中国，加到了白酒上面。国际标准中对蒸馏酒的年份酒有严格的限值标准，比如储存八年以上的就叫做XO，而且不同...
白酒中浓香型和酱香型是名气最大的两种香型，作为同样的大曲酒，很多浓香型还和酱香型一样都用高粱作为原料，为什么二者的差别那么大？今天笔者就为大家深入浅出地解析一下白酒浓香型和酱香型的区别在哪里。白酒浓香型和酱香型的区别浓香型和酱香型的第一个区...
我们都知道，好白酒和劣质白酒的差别除了勾兑技术外就是基酒的差别了，而且可以说基酒对成品白酒的影响是决定性的。如果基酒不好，即便是茅台酒厂的调酒师也不能给你调出好喝的酒，因此基酒是十分重要的。可什么是基酒呢？下面跟着笔者一起了解基酒是什么。 ...
在白酒收藏圈里有一个BUG，那就是白酒非卖品，很多藏友都不知道白酒非卖品是什么意思，值不值钱等等。光看名字的话，白酒非卖品也就是不是用来卖的商品，可为什么厂家要生产这种东西呢？白酒非卖品的意义究竟在哪里？下面跟着笔者一起来了解一下白酒非卖品...
相信大家都对我们国家的白酒都不陌生，何为酱香呢?酒中有一种类似豆类发酵时的香味，因而得名酱香酒。也是因为这种发酵工艺来源于茅台酒，所以酱香型也被称为茅香型。那么，酱香型白酒有哪些特点呢？酱香白酒的特点是酱香突出，酒味丰满而醇厚、幽雅细腻、回...
酱香型白酒一直都是白酒行业公认的适合收藏、有利于健康的白酒。既然酱香型白酒具有如此特点，想必其中的酿造工艺必定也有着独到之处。下面我们就跟着酒网一起来了解了解，它其中的工艺和特点有什么独到之处吧！酱香型白酒的工艺酱香酒采用糯性小红粮和小麦为...
在这个山寨的年代，假货也更是层出不穷。在这样的一个时期需要我们提高自己辨别假货的能力，尤其是食用方面的更要加强。如果购买到“山寨”和“三无”的白酒，其中的危害和后果我们都不敢想象。下面就给大家三招便可基本鉴别低端白酒真伪的方法。一、 首先我...
目前，酱香酒受到广大饮酒者的喜爱，很多人在社交活动中也只喝酱香酒，这到底是什么原因呢？其实，酱香酒之所以能博得大众的青睐，主要还是酱香酒含有的各种味觉元素与酒结合而产生的酱香味。其中包含了酸甜苦辣等多种味道的综合，口感甚佳，回味无穷。酸：酱...
